галантерея
постельное белье

Летняя кухня с мангалом

Условия дачной жизни породили своеобразную традицию – готовить пищу на свежем воздухе. Обусловлено это тем, что жизнь большинства дачников на протяжении примерно полугода (вторая половина весны, лето и ранняя осень) в основном протекает под открытым небом в работах на грядках и в саду, а также в летних помещениях или под навесом за переработкой выращенного и собранного урожая. К самым распространенным помещениям такого типа относится летняя кухня, которая оборудуется (в зависимости от желания хозяев) газовой или электрической плитой, дровяной печью или мангалом.

Летняя кухня с мангалом является самой простой и в то же время оригинальной конструкцией, так как позволяет готовить любимые блюда на открытом огне или углях, что является самым древним и природным способом приготовления пищи.

Обычно летняя дачная кухня с мангалом – это простая легкая конструкция открытого типа, оборудованная крышей, с одной глухой стеной у которой располагается мангал и рабочая поверхность (стол, мойка и т.д.). Такое строение хорошо проветривается, надежно защищает от палящего солнца и летних осадков.

Более сложный вариант – кухня закрытого типа со съемными стенами или открывающимися окнами. Такая конструкция более удобна, так как позволяет в теплое время года сделать помещение открытым и хорошо проветриваемым, а с приходом осени утеплить его, сделав более уютным и надежно защитить от холодных осенних ветров и дождей.

Место для летней кухни подбирается с расчетом, чтобы было удобное сообщение с дачным домом. В этом случае ее не сложно будет оборудовать водопроводом, сливом и электричеством. Довольно часто кухню пристраивают прямо к одной из стен дома, в этом случае она превращается в функциональную веранду.

Площадку, отведенную под строительство кухни, тщательно выравнивают, предусмотрев небольшой уклон для обеспечения стока дождевой воды. Почву во внутреннем пространстве помещения тщательно трамбуют, затем отсыпают песком или гравием, бетонируют либо укладывают тротуарную плитку. В месте, где будет располагаться мангал, и рабочая поверхность устраивается прочное бетонное основание.

Лучший мангал для летней кухни – это прочная каменная конструкция с комбинированной жаровней позволяющей готовить не только шашлык или барбекю на углях, но и блюда на открытом огне. К тому же, красивый каменный мангал станет не только очагом для приготовления пищи, но и достойным украшением помещения.

Не зависимо от типа летней кухни (открытая или закрытая) установленный в ней мангал нуждается в обязательном оборудовании вытяжной трубой или вентиляционной системой для удаления дыма и жара из помещения кухни.

Так как большинство летних кухонь строится из легких материалов (дерево, пластик) возникает необходимость в обработке поверхностей (особенно деревянных) огнестойкими материалами и составами, которые не только исключают возможность возгорания, не и значительно продлевают срок службы всей конструкции.

Источник: http://www.vertela.ru/